عصير الخضروات افضل من عصير الفاكهة

عصير الخضروات افضل من عصير الفاكهة




عصير الخضراوات يوقف نمو الخلايا السرطانية وانتشارها

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

الخضروات عندما يُذكر العصير يتبادر إلى الذهن سائل بارد يتصف بالحلاوة. ولكن كمية السكريات في عصير الفواكه، حتى لو كانت طازجة ومحضرة في المنزل، تثير مخاوف الكثيرين من زيادة الوزن وارتفاع السكريات في الدم. والحل لمن ينشد الصحة هو في عصير الخضراوات الذي قد لا يعرفه الكثيرون أو لم يعتادوا عليه. فعصير الخضراوات الطازج من أفضل الخيارات الصحية، خاصة بعد أن نشرت وسائل الإعلام أخيراً أن عصير الخضراوات خاصة الملفوف (الكرنب) يوقف نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى المصابين بالسرطان. وهو أفضل من عصير الفواكه خاصة لمن ينشدون تخفيف الوزن لأن:

1ــ عملية العصر تسهل تفكيك جزيئات الألياف في الخضراوات فيسهل امتصاص العناصر الغذائية، كما يزيد من الكمية التي يمكن للجسم امتصاصها.

2ــ يقول المختصون بالتغذية إن على الإنسان أن يتناول يومياً نصف كيلوجرام من الخضراوات لكل 25كيلوجراماً من وزنه؛ أي أن مَنْ وزنه 75كيلوجراماً فعليه أن يتناول كيلو جرام ونصف الكيلو من الخضراوات والفواكه يومياً! وهذا صعب. والوسيلة الأفضل هي في عصر الخضراوات وتناول العصير.

3ــ كما أن الإفراط في تناول الخضراوات النيئة على هيئة سلطات مثلاً يشكل عبئاً على الأمعاء ويضر بتوازن تناول الغذاء؛ حيث يحتاج الجسم إلى كميات من الحبوب الكاملة (الغنية بالألياف) والبروتينات. كما أن زيادة تناول الخضراوات قد تؤدي إلى حدوث حساسية منها.