hazem fathy
المدير العام
عدد المساهمات : 764
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 34
الموقع : https://heartnight.yoo7.com
 | موضوع: معكرونه الفطر والطماطم 2010  الخميس أبريل 29, 2010 5:37 am | |
| معكرونه الفطر والطماطم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
500 جرام [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مفرومة
100 جرام من الفطر (عيش الغراب)
بقدونس مفروم ناعم
4/3 كجم طماطم
زيت زيتون
ثوم مفروم
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
* تسلق المكرونة وتصفى، كما تقشر الطماطم و تعصر في الخلاط مع كوب ماء.
* يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل ويحمر حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم يضاف الثوم وعيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين.
* تضاف الطماطم المعصورة و الملح والفلفل ويقلب المزيج ويترك ليغلي ثم تخفض النار، ويغطى الإناء، ويترك لمدة 15 دقيقة.
* يرفع من على النار ثم يضاف البقدونس وتضاف المعكرونة وتقلب حتى تمتزج جيدا بالصلصة. | |
|
الرئيسية
أحدث الصور
